Kembali Mencuri Perhatian, Pempek Masuk 5 Besar Seafood Terenak di Dunia

Oleh: Balqis Aurora Salsabilla

Suara USU, Medan. Kabar membanggakan kembali datang dari dunia kuliner Indonesia yang baru-baru ini masuk 5 besar seafood terenak di dunia versi Taste Atlas. Pempek menempati peringkat keempat dengan skor 4,7 dari 5. Sobat Suara USU pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Kota Palembang yang satu ini.

Olahan seafood khas Palembang ini masuk posisi 5 besar ditemani oleh hidangan laut dari negara lainnya yaitu amêijoas à bulhão pato (Portugal), gambas al ajillo (Spanyol), ceviche mixto (Peru), dan espetos (Spanyol). Daftar ini dapat dilihat melalui unggahan pada akun Instagram Taste Atlas.

Dukungan dan apresiasi pun datang dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif melalui akun sosial medianya dengan menulis cuitan, “Dari rendang, gado-gado, sampai sekarang pempek, kuliner #DiIndonesiaAja selalu punya cita rasa istimewa yang mampu memanjakan banyak lidah.”

Pempek merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan yang digiling dan dicampur dengan tepung kanji atau tapioka. Menariknya, asal usul pempek berawal dari rasa bosan yang dimiliki oleh warga Palembang terhadap olahan ikan yang itu-itu saja.

Olahan berbahan dasar ikan ini memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang ada pada hidangan kuliner satu ini menjadi daya tarik tersendiri bagi orang yang menyantapnya. Tidak heran jika hidangan ini menduduki peringkat keempat seafood terenak di dunia.

Keren banget, ya! Kini perlahan kuliner khas Indonesia mulai dikenal sampai ke mancanegara.

Redaktur: Tamara Ceria